Alimentation saine

Une alimentation saine est un des pilier pour récupérer ou entretenir une bonne santé.
Le centre Cesane organise régulièrement des cours sur l'alimentation :

Cours de Cuisine Saine et Cuisine Crue

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La nourriture végétarienne et crue est une des plus saine qui soit. Pleine de fraîcheur et de vitalité.
Apprenez à préparer et déguster des délicieuses recettes avec des aliments crus.
Alimentation saine

Cours de Cuisine Japonaise 

Cliquez pour agrandir l'imageRepas japonais d'été
Régalons-nous du goût de l'été à la façon japonaise avec des plantes sauvages locales !

Keiko vous propose un repas pour l'été. C'est un repas rafraîchissant avec des produits locaux de saison, des plantes sauvages fraîchement cueillies et des ingrédients typiquement japonais. Les plantes sauvages s'appellent sansaï, ce qui veut dire " légumes de montagne ". Traditionnellement, les Japonais aiment se rendre dans la nature pour ramasser ces végétaux tendres et savoureux qui font partie intégrante de leur cuisine.

La cuisine japonaise est parfaitement adaptée à tous ceux et celles qui souffrent d'intolérance au gluten ou aux produits laitiers puisque, traditionnellement, elle n'en comporte pas. Enfin, les desserts ne sont pas oubliés, mais ils se consomment en quantité modérée, en particulier au cours de la célèbre « cérémonie du thé ».

Pour en savoir plus, cliquer sur le lien suivant:
Cours Cuisine Japonaise

Alimentation Saine : Cours de base

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Plus de renseignement en cliquant sur le lien :
Cours Alimentation

Article Vivre léger et se désencombrer dans l'alimentation, Hors-série Recto-Verseau juillet 21012

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Un article sur l'alimentation et sa symbolique, extrait de la revue Recto-Verseau Hors-série de juillet 2012.
Article Manger léger